【腊肉晾晒多久可以放冰箱保存三个月 腊肉晾晒多久可以放冰箱】
腊肉晾晒七天左右可以放冰箱，晒一周最佳 。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉 。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风干直至腊肉泛出油光即可 。
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