1、白肉指的鸭肉，鸭是禽类，是白肉 。
2、白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉 。羊是哺乳动物，所以羊肉是红肉 。
【通常说的白肉是指什么肉蚂蚁庄园】
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