番薯粉做粉条怎么做自制红薯粉条的做法 _生活百科

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1、红薯淀粉、开水、冷水。
2、首先来调浆，在一半的红薯淀粉里面加入冷水，搅拌让它化开。
3、然后往里加开水，一边加一边搅拌。
4、等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。
5、等到用筷子拉起，面糊连续滑落即可。
6、然后用漏勺，把面糊浇到漏勺上，让其呈条状落在锅内。
【番薯粉做粉条怎么做自制红薯粉条的做法】7、在红薯粉丝落到锅里煮熟后，捞出过凉水五分钟，即可完成了。