【卤料有哪些 卤料是什么】
文章插图
文章插图
1、市场上配卤料的香料有几百种 ， 比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇 ， 肉寇，砂仁 ， 香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草 ， 甘草 ， 草果等 。
2、卤料是制作卤菜的调料 ， 一般是指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。
相关经验推荐
- 月饼种类及口味是什么 月饼种类及口味有哪些
- 鸡蛋黄怎么做才有营养 用蛋黄做的美食
- 泰拉瑞亚打完石巨人后要打什么 泰拉瑞亚打完石巨人后要打哪些
- 玉米淀粉可以做的美食有哪些 玉米淀粉可以做哪些食物
- 阴阳师妖怪屋鬼灭之刃投喂活动奖励介绍 阴阳师妖怪屋鬼灭之刃投喂活动有什么奖励
- 以下哪些是双人玩具 阴阳师妖怪屋1月25日每日一题答案
- 炒桐树花吃有什么营养价值 炒桐树花的营养价值有什么呢
- 扇贝哪些地方不能吃 扇贝哪些地方能食用哪些不能食用
- 粤菜的特点是什么 粤菜有什么特点
- 痰湿体质和湿热体质的区别有哪些呢？