1、食材:排骨500g , 花椒粒适量、盐适量、大葱适量、姜适量 。
2、排骨剁成小块 , 用清水浸泡十分钟左右 。
3、大葱切段 , 姜切片 。
4、排骨冷水下锅 , 并放入花椒粒 , 煮开以去除血沫 。
5、撇去浮沫 。
6、捞出焯过的排骨 。
7、砂锅放入适量清水 , 放入焯过的排骨 , 大火煮开 。
8、放入葱段姜片 , 转小火慢炖 。
9、炖至排骨软烂 , 放入少量盐调味即可 。
【节瓜骨头煲汤放什么材料 骨头煲汤放什么材料】10、盛出 。
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