【高温秀珍菇栽培技术 秀珍菇种植温度】秀珍菇是一种非常小的菌类食物，口感非常鲜美，那么如果在高温下如何进行栽培呢，今天就给大家说说高温下如何栽培秀珍菇的?
3、秀珍菇菌袋制作与培养(1)原料装料前，应事先将所有的原料拌水混合均匀，覆盖堆放24小时，促使原料吸水均匀并软化，可避免装袋时刺破菌袋，引发菌期污染 。
(2)由于秀珍菇较适合墙式栽培，因此通常采用17X33X0.05厘米的聚丙烯塑料袋，每袋干料重为400―500克，装袋时避免机械或人为损伤，松紧度适宜 。
(3)拌料时应控制含水量在60%―65%，以手紧握料时，指逢中有3、4滴水珠滴下，松手后料依然呈圆，掷地松散不成团为准 。
(4)灭菌必须彻底，接种必须严格实行无菌操作 。每袋生产种菌包40―50袋 。
(5)接好种的栽培袋置于培养室井字型堆放4―6层养菌，或置于培养架上养菌 。培养期间，应经常检查堆温，防止高温烧菌;若堆温低于20℃时 。应设法增温，注意堆温控制在25℃左右，培养室必须通风良好，空气新鲜，预防阳光直射 。
(6)发菌期间必须经常检查菌袋，及时清理杂菌污染或不吃料的菌袋 。
4、出菇管理经过25―35天培养，菌丝长满整个料袋;继续培养5―7天，当发现袋口菌丝吐黄水或出现菇蕾时，表明菌丝已达到生理成熟，可马上转入出菇房(棚)，进行出菇管理 。
(1)菇房(棚)消毒
在菌袋转入出菇棚前10天左右，应对于棚子的环境进行处理：先用敌敌畏800―1000倍液加高效氯氰菊脂1000倍液进行杀虫杀螨，然后通风一星期，接着将生石灰粉撒于棚内地面 。
(2)温度控制
将生理成熟的菌袋进棚码墙后，就可划去封口套圈及塑料，留3厘米长，并覆盖薄膜保温保湿，认为拉大棚内温差，温差以10―12℃为宜，促进子实体原基的分化，棚内温度控制在12―18℃;大部分原基出现之后，可适当减少温差，提高棚内温度至14―20℃ 。当棚内温度超过25℃时，应立即采取降温措施;气温低于12℃，应进行增温、保温 。每采完一潮菇后，应集中清理料面，去除死菇、菇根、杂物后以上述方法继续温控出菇 。
(3)湿度控制
菌袋进棚码墙后，控制棚内空气湿度在85%―95%，超过95%必须通风降湿，低于85%时，可根据集体情况喷洒空间水，达到维持空气湿度的目的 。每天采完菇后，可细雾状结水于菌袋料面和幼蕾，具体的水分管理应根据棚内实际情况而定，一般阴雨天少喷水，晴天可多喷水 。
(4)通风
秀珍菇为好氧真菌，因此在子实体生长阶段应给予足够的氧气，通风不良往往导致畸形菇的产生 。但是通风必须结合温湿度协调控制 。每次喷水后，必须进行通风，否则极易导致高温、高湿、通风时间视具体条件而定 。菌墙不可过高，一般码墙的菌袋在10层左右，有利于空气流通 。
(5)光线
秀珍菇非喜光菌，但是子实体原基分化后给予适当的光线刺激，强度一般控制在300―600LUX，以在菇房(棚)内可看清书本字迹即可，强光不易形成原基，或形成菌柄又粗又短、菌盖不易开展的子实体 。长期放置在黑暗的菇房中，会严重影响原基的形成 。
(6)采摘后管理
每采完一潮菇后，应集中清理面料，去死菇、菇根、杂物、封口养菌3―5天即可进入下潮菇的管理 。采取二潮菇以后可补注营养液(配方为：水50公斤、硫酸铵1%、尿素0.3%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸镁0.15%、葡萄糖1%、三十烷醇和菇壮素个各30ml)，注水后注意保温保湿，让菌丝充分恢复 。
5、病虫害防治秀珍菇发菌期间，常见的杂菌有绿色木霉、青霉、毛霉、红色链孢霉等，检查发现后应该及时检出处理 。杂菌的防治主要靠保证接种实行无菌操作，培养室必须通风良好、空气新鲜，周边环境干净整洁，另外也可在培养料中添加5%的多菌灵粉剂1000倍，起到防护作用 。
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