7、化学调控出苗后，每20～30天喷施1万次天然油菜素醇朔风481溶液3～4次，促进植株生长，提高产量 。当葡萄藤长满时，也可以喷多效唑来控制植株的旺盛生长 。每667平方米可在叶片上喷洒65克15%多效唑可湿性粉剂和60公斤水，促进地上营养向地下茎转化和块茎膨大 。
8、在霜冻的地面上，茎叶枯萎发黄后，就应该开始收割了 。在山东可以收获到春天 。地上块茎可在地下块茎收割前一个月收割，也可在霜冻前自脱落前收割 。
收割山药应从沟的一端开始 。根据山药的长度挖深沟 。当所有块茎外露时，抓住块茎的中上部，用铁锹将其他细根切掉，小心地抬出来，以免受伤和骨折 。
9、病虫害防治的常见病有：山药褐斑病、山药炭疽病、山药条纹病、山药炭疽病、山药枯萎病、山药赤星病等，防治方法是：彻底收集残余物，尽快焚烧，深翻土壤或用太阳能和地膜消毒土壤，实行轮作，可降低疾病的发生率；选用健康种薯代替病种薯 。必要时，将种薯切面阴干20-25天；在发病初期，用上述药物之一的72%克露可湿性粉剂600倍，40%复星乳油8000倍，或68.75%益宝分散颗粒1000倍，每10天喷1次，1～2次 。
常见害虫有：棉红蜘蛛、卷心菜粘虫、斜纹夜蛾等，用15%安踏悬浮剂喷洒4000次即可 。
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