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豌豆苗怎么做好吃凉拌豌豆苗 凉拌豌豆苗做法,凉拌豌豆苗如何做

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凉拌豌豆苗大家吃过没有 ， 夏天吃是非常的爽口的哦 ， 那么
凉拌豌豆苗调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许 。
凉拌豌豆苗做法：1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄 ， 分别摊成蛋饼 。然后切丝备用 。
2、把大蒜拍碎切碎 ， 加生抽1汤匙 ， 米醋3汤匙 ， 盐1茶匙 ， 糖1/2茶匙 ， 香油1茶匙 ， 辣椒油1汤匙拌匀调成料汁 。
【豌豆苗怎么做好吃凉拌豌豆苗 凉拌豌豆苗做法,凉拌豌豆苗如何做】3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上 。也可把豌豆苗焯烫一下 ， 在开水中焯烫10秒钟即可 。捞出迅速过凉水 ， 沥干 ， 与蛋饼丝拌匀 ， 然后浇上拌好的料汁 ， 撒白芝麻 ， 拌匀即可 。
营养功效：1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量 。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花 。而豌豆苗含有丰富的钾 ， 尤其对于高血压患者非常好 。它还能治疗晒黑的肌肤 ， 使肌肤清爽不油腻 。
2、豌豆苗的吃法很简单 ， 只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的 ， 凉拌 ， 清炒 ， 打汤等 。
饮食小常识：
豌豆苗非常易熟 ， 几乎不用太多加热 ， 而它又基本不吸油 ， 所以 ， 豌豆苗又是非常健康的减肥菜 。不过 ， 这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的 ， 硬生生的八九元一斤 。

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