玉米贴饼子以前在家的时候妈妈经常做给我吃，那么今天就给大家说说这个做法：
所以俺几乎每天都适当在我家的餐桌上安排点粗粮，还经常用粗粮做各种面食，这个玉米贴饼子就是其中之一 。
玉米贴饼子用料玉米面200克小米面50克
【玉米贴饼子 玉米贴饼子需要发面吗】自发粉50克黄豆面50克
牛奶250克葡萄干一小把
去核红枣15个
玉米贴饼子做法1.葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎
2.将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右
3.电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖
4.约3-4分钟后，开盖取出食用即可
玉米贴饼子小贴士东坡先生云：食不可无肉，居不可无竹 。现在这句诗大可以改成：食不可无粗，居不可无竹 。无论是小儿还是老人都应该适当吃些粗粮，粗粮可以说是老少皆宜啊!
吃粗粮虽然好处多多，但也要适可而止，因为过多食用粗粮不利于消化，也会阻碍其他营养物质的吸收，每天食用占食物总量1/3的粗粮豆类就够了 。
这个贴饼子也可以前一天晚上和好面，第二天早晨起来烙制，配上一碗豆浆或者二米粥，再来点小拌菜，就是一顿不错的早餐了 。
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