具有杀菌作用的蔬菜除蒜还有大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等 。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用 。但是作用最突出的要数大蒜 。大蒜中所含的主要抗菌成分-大蒜素，可有效地杀灭致病菌 。
【除了蒜还有哪些蔬菜可以杀菌 除了蒜还有哪些蔬菜能够杀菌】
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