文章插图
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷 ， 然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水 ， 开锅后放入螃蟹 ， 大火蒸15-20分钟即可
【螃蟹的做法清蒸】2、姜洗净去皮，切成末 。取一小碗到入醋和香油 ， 放入姜末 。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
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