（1） 有机肥：包括人畜粪便、堆肥、堆肥、沼气肥、绿肥、农作物秸秆、泥肥、饼肥、植物灰、炉渣等，除植物灰、炉渣外，其余应在施用前充分分解（高温发酵后，有机肥能100%杀灭大肠杆菌等病原微生物，体积和重量减少1/2-1/3，便于田间运输 。另外，不成熟的有机肥在田间施用后发酵，容易灼伤蔬菜根系 。
（2）生物菌肥：包括腐植酸肥、根瘤菌肥、磷菌肥、复合微生物肥等 。
（3）无机肥：如硫酸铵、尿素等，过磷酸钙、硫酸钾等不含氯、不含硝态氮的氮、磷、钾肥，以及各地生产的菜花专用肥
（4） 微量元素肥料：以铜、铁、硼、锌、钼等微量元素和有益元素为主的肥料 。
【无公害花椰菜配方施肥技术，花椰菜怎么高产施肥】菜花配方施肥的一般原则是：根据生长过程中的需要，缺什么养分，施什么肥来施肥；需要多少，施多少肥料；各地要推广花椰菜配方施肥技术，提倡使用花椰菜专用肥 。这样既可以协调土壤和作物养分供需矛盾，减少盲目施用过多氮肥造成的浪费，又可以避免磷在土壤中的积累和钾的过量消耗，有利于保持土壤养分平衡，从而提高土壤肥力，为花椰菜生产的可持续发展打下基础 。
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