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1、原料：猪肝、菠菜各300克 ， 葱2根 ， 姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙 。
2、姜去皮 ， 葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片 ， 再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用 。
3、热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起 。
【干炒菠菜怎么做猪肝炒菠菜怎么做 猪干炒菠菜怎么做好吃】4、热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入并加入调味料盐，糖炒匀即可 。
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