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【四川嫰芽菜怎么做好吃 四川嫩芽菜制作过程】
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1、主料：雪里荭5000克 。
2、辅料：盐300克，花椒200克 ， 味精50克 ， 白酒50毫升 。
3、把菜风干后洗净 。
4、切成粒 。
5、先放盐腌制，挤干水份，放花椒、味精 ， 白酒，揉进味 。
5、放入坛中腌制一个月即可 。
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