豌豆的功效与作用_健康

【豌豆的功效与作用】豌豆含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以给人体供应能量，另外，豌豆含有丰富的维生素，含有维生素C、维生素A，以及人体必须的微量元素。
其中每100g豌豆含有维生素C14毫克，维生素A39微克，维生素E1.21毫克，钙21毫克，铁1.7毫克，是名副其实的“营养宝藏” 。豌豆中维生素A含量丰富，具有美容养颜的功效，所以适量食用豌豆对皮肤也有好处。
另外，豌豆里含有膳食纤维，有防止便秘和清理肠胃的作用，在每天的餐食中加入适量豌豆也不失为一种润肠通便的良方。