暴饮暴食有可能引起胃病、肥胖、癌症、肠道疾病、疲劳、骨质疏松、肾病、神经衰弱、急性胰腺炎、老年痴呆等疾病 。因为暴饮暴食之后 ， 大量的食物积聚在胃肠道会引起肠胃负担过重，导致肠胃不适，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血 。因为大量的血液集中在胃肠道内消化会导致脑缺氧 ， 而引起头晕、脑胀、精神恍惚，会出现疲劳的症状 。同时，大量饮酒或大鱼大肉会使肝脏超负荷运转 ， 肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎，肝炎病人病情加重，也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压增高而诱发急性胰腺炎，重症者可引起生命危险 。
【暴饮暴食引起什么疾病】研究发现，暴饮暴食后两小时发生心脏病的危险几率增加四倍；同时 ， 研究还发现，大约有30~40%的老年痴呆病人 ， 在青壮年时期都有长期饮食过饱的习惯 。饮食过量会因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出而增加肾脏的负担，导致肾病的发生 。长期饱食很容易使骨骼脱钙 ， 而发生骨质疏松症 。
