方法如下：
1、麦子洗净，泡四五个小时；
2、上蒸笼蒸熟，切勿过软，放凉后，沥干水；
3、取筲箕、簸箕之类的器具，铺一层玉米叶，将熟麦摊在苞米叶上，约1-2公分厚 ， 盖上一层苞米叶；
4、麦子开始发酵，发酵一直持续到麦子不再发烧 ， 手摸表面温度变凉；
5、将发好酵的麦子取出，摊开后晒干，磨成粉末状；
6、用少许水将酵麦粉打湿，捏成团状，放到合适容器里 ， 放置12小时左右；
【农村的麦酱怎么做的】7、在容器里将酵麦面团用手使劲揉开，并和上适量盐；
8、加入适量纯净水、凉开水 ， 将麦粉打湿，和成糊状；
9、将面酱装入酱坛或玻璃容器，不定期搅拌 ， 直至发酵完成，浓香的麦酱成型即可 。
相关经验推荐
-
玉米保护性耕作的要求和要点 小麦保护性耕作操作要点
-
螃蟹喝啥酒,品蟹酒是用来蒸螃蟹的吗,不知道,就看看这
-
-
-
-
龚庆|一人之下老天师一人挑翻全性，十佬为何出面阻止原因很讽刺！
-
-
手办|5万买的手办，爸妈说是废铁，组装成爸妈又说三个字
-
三月不知肉味用来形容什么 三月不知肉味用来形容什么的独特魅力
-
全职高手|全职高手：长江后浪推前浪，把职业选手拍在沙滩上的4个厉害人物
-
-
-
怎样控制脾气对孩子不发火 控制不住脾气老是对孩子发火怎么办
-
谦虚使人进步的下一句是什么 谦虚使人进步的下半句是什么
-
-
开放世界动作《太空垃圾清道夫》上架Steam!支持简中 打造了《过度拥挤：通勤》的英国独...|开放世界动作《太空垃圾清道夫》上架Steam!支持简中
-
p不愧是你！《鬼灭之刃》获四项动画大奖，《巨人》艾伦成最佳反派
-
-
-
