急性肠胃炎发生多因为肠道感染的细菌，病毒，真菌等致病菌后引起急性肠胃炎发作 。病人可因饮食不清洁或者受凉，劳累等多种原因导致急性发生 ， 病人可能出现腹部的疼痛，腹泻，恶心，呕吐，大便稀糊状 ， 稀水样，甚至可伴有发热，全身酸痛等一系列表现 ， 起病比较急 。
【怎样区分急性肠胃炎和慢性肠胃炎】而慢性肠胃炎多因为饮食环境遗传以及免疫，肠道微生态失衡等多种原因所诱发，一般冬春季节，秋冬季节时容易发作，进食生冷食物后容易诱发 。病人可出现反复发作的腹部疼痛，引起便意频繁，里急后重，排便不尽感 ， 出现肛门坠胀，大便可稀烂或者不成形 。严重者也可导致恶心呕吐，一般病程呈反复发作，慢性迁延的过程 。
