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因为西红柿是从国外引进，且长得像柿子，所以也叫做洋柿子 。西红柿原产南美洲，明代时期传入中国，现中国各地均有栽种，可以生吃，也可以煮熟吃，还可以将其加工成各种罐头 。或者是果汁和果酱 。西红柿适宜生长在温暖的环境中，其适宜生长温度是20~25℃ 。
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西红柿的生长习性
土壤：在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好 ， 土壤酸碱度以pH6～7为宜 。
温度：西红柿喜欢温暖的生长环境，既不耐高温，也不耐低温，栽种西红柿的时候，可以将其养护在大棚内 。
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【西红柿为什么叫洋柿子呢 西红柿为什么叫洋柿子】水分：西红柿喜欢湿润的生长环境，夏季水分蒸发快，可以增加浇水的次数 ， 还可以向植株四周洒水增湿，注意浇水不宜过多 ， 否则会影响植株生长 。
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光照：西红柿是短日照植物，日常可以将其养护在半阴处，夏季需适当遮光 。
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