1、因为大年夜全家大?。嘉ё诜庞谢鸸脑沧郎弦黄鹁鄄? ，故而得名“围炉” 。
2、围炉是中国岁时风俗 。流行于台湾、福建等地 。除夕吃守岁酒时，家家在聚餐的桌子底下，放只火炉，也有在桌上置一火炉(锅)，炉的四周，置钱币多枚 。凡参加围炉者，不论大小，桌上每样菜都得下筷，并得喝酒 。
【围炉为什么叫围炉】3、参加“围炉”的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子 。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利 。“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的：鱼圆（丸）、肉圆取意“三元”，象征团圆 。萝卜，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意 。一些油炸食物 ， 因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺” 。蚶，台湾诘解作“胖” 。吃蚶 ， 取意“发财发福” 。“围炉”进的蔬菜，也不用刀切碎，洗净连根煮熟后，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿 。“围炉”时，如果家里有人外出 ， 来不及赶回，也要突出一个席位，把这个人的衣服放在空位上 。表示全家大小对他的思念 。
