黑米和黑糯米的区别有：
1、颜色形态 。虽然两者外形极为相似，但是还是存在一定的不同 。由于黑糯米又名紫米和血糯米，颜色为紫红色，而黑米是纯黑色，只要是仔细观察，就能发现其与黑米的颜色差异 。将两者泡在水中，可以发现黑米泡出来的水呈黑色，而黑糯米泡出来的水是深红色的 。同时 ， 黑米亮度较强 。
2、营养价值 。黑米和黑糯米中都含有丰富的营养价值 ， 其中黑米中主要是含有人体必需的氨基酸与各种矿物质和微量元素 。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特别丰富 。其中黑米中的膳食纤维较为丰富 。
【黑米和黑糯米的区别】3、功效与作用 。因其黑米中富含膳食纤维，适当地食用黑米能够促进肠胃消化，还能够促进人体血液循环，进而提高其人体造血的能力 。而黑糯米主要是对人体起到补气血的效果，特别适合体质比较虚弱的女性朋友食用 ， 还能够起到减肥的效果 。
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