【请问米芽菜是什么菜哪儿有得卖】米芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分为咸、甜两个种类 。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川等地区，创始于1841年;甜米芽菜产于四川的宜宾 ， 古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地 ， 创始于1921年 。甜芽菜要求色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆，无菜叶、老梗、怪味、霉变 。咸芽菜要求色青黄润泽，根条均匀 ， 质嫩脆 ， 味香，咸淡适口，无老梗、怪味、霉变 。
【请问米芽菜是什么菜哪儿有得卖】米芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分为咸、甜两个种类 。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川等地区，创始于1841年;甜米芽菜产于四川的宜宾 ， 古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地 ， 创始于1921年 。甜芽菜要求色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆，无菜叶、老梗、怪味、霉变 。咸芽菜要求色青黄润泽，根条均匀 ， 质嫩脆 ， 味香，咸淡适口，无老梗、怪味、霉变 。
