如果糖尿病患者出现严重的糖尿病肾病，尤其是到了尿毒症期，就不能吃豆制品，因为尿毒症期的病人要优质低蛋白饮食 ， 植物蛋白会加重肾功能的负担，所以尿毒症期的患者就不能吃豆制品 。糖尿病患者可以吃豆制品，豆制品主要提供的是植物蛋白，是人体所必需，所以糖尿病患者是可以吃的 。
【糖尿病人为什么不能吃豆制品】糖尿病是一组由多病因引起，以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷引起 。长期碳水化合物及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛，肾脏，神经，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退及衰竭 。病情严重或应激时，可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征 。
