工具：
生蚝若干，蚝刀1把 。
方法：
1、美式手法，将蚝刀插入生蚝头部 ， 向上撬开，刀尖滑向生蚝侧边，撬动 ， 触到侧边蚝肉后 ， 割开，可佐以柠檬汁享用；
2、法式手法，刀尖插入生蚝右侧3厘米处 ， 用力撬动几下，感受生蚝壳松动，撬开，可佐以青柠汁享用；
【如何用蚝刀开生蚝】3、国际惯用手法，生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部，刀尖快速划向侧边，撬开 ， 动作要快 ， 使生蚝肉上没有碎壳粘连 。
工具：
生蚝若干，蚝刀1把 。
方法：
1、美式手法，将蚝刀插入生蚝头部 ， 向上撬开，刀尖滑向生蚝侧边，撬动 ， 触到侧边蚝肉后 ， 割开，可佐以柠檬汁享用；
2、法式手法，刀尖插入生蚝右侧3厘米处 ， 用力撬动几下，感受生蚝壳松动，撬开，可佐以青柠汁享用；
【如何用蚝刀开生蚝】3、国际惯用手法，生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部，刀尖快速划向侧边，撬开 ， 动作要快 ， 使生蚝肉上没有碎壳粘连 。
