挑选虾米的小常识有什么_生活经验

买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：黄色、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。下面一起来看看挑选虾米的小常识有什么。

挑选虾米的小常识有什么

1、新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性。
2、河虾呈青色，海虾呈青色、白色或微红色。
3、虾变质后，体表失去光泽，触之有黏滑感，色变红，虾体无伸屈力和弹性。
4、剥开变质的虾壳，内脏泛红色，背沿上无肠管痕迹。
5、正常虾米应呈淡淡的肉红色或黄色，若虾米呈老黄色，说明制作虾米的虾本身已不新鲜，若经过粉红染料着色的虾米，则呈鲜红艳丽的红色。
【挑选虾米的小常识有什么】
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