慢性肾炎，如果有水钠潴留引起的容量依赖性高血压，病人应限盐6g/d 。如果伴有肾功能不全的病人应限制蛋白及磷的数量，根据肾功能的状况给予优质低蛋白饮食[0.6～1.0g/] ， 同时控制饮食中磷的摄入 。
在进食低蛋白饮食时，应适当增加碳水化合物的摄入，以满足机体生理代谢所需要的热量，防止负氮平衡 。在低蛋白饮食两周后，可使用必需氨基酸或α-酮酸[0.1～0.2g/] 。优质蛋白一般以牛奶、鸡蛋、瘦肉为主 。
【慢性肾炎可以吃韭菜吗】慢性肾炎患者没有肾功能不全时，可以适当的吃些韭菜 ， 但是如果出现了肾功能衰竭，就不建议吃过多的韭菜 。因为韭菜一般含钾偏高，如果过多的食用韭菜有可能会进一步加重患者血压升高状态，严重的高钾血症会引起患者致命性心律失常，有可能会导致患者出现心源性猝死 。
