【吉林市特色小吃】1、朝鲜冷面 。朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品 ， 其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等 。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口 。
2、杨家吊沪饼 。杨家吊沪饼历史悠久，享誉省内外 。1913年由创始人杨玉田在吉林省洮安县创建，至今已有86年的历史 。杨家吊炉饼色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特 。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼 。
3、煎粉 。煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃 。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃 。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子 。但吉林的煎粉更为正宗 。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春 ， 更多的人称之为炒粉 。
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