1、准备材料：鸡蛋4、盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克 。
2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精 ， 用筷子打匀 。
【简单的蒸鸡蛋方法】3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌 。
4、水最好是隔夜的热水或是温开水 ， 喜欢吃硬一些的 ， 可以少加些水 ， 喜欢吃软的可多加些水 。
5、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去 。
6、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸 。
7、熟后加酱油和香油，就可以享用了 。
1、准备材料：鸡蛋4、盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克 。
2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精 ， 用筷子打匀 。
【简单的蒸鸡蛋方法】3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌 。
4、水最好是隔夜的热水或是温开水 ， 喜欢吃硬一些的 ， 可以少加些水 ， 喜欢吃软的可多加些水 。
5、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去 。
6、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸 。
7、熟后加酱油和香油，就可以享用了 。
