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萝卜羊肉馅怎么调好吃

经验知识

主料：白萝卜300克 ， 羊肉800克 ；
辅料：油适量，盐一勺，生抽一勺，大葱一段 ， 料酒两勺，花椒粉半勺，中筋面粉适量，鸡蛋一个 。
步骤：
1、白萝卜擦成细丝；
2、放入热水锅中焯烫一下；
3、羊肉搅拌成肉馅；
4、在肉馅中加入食用油 ， 生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀；
5、焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干；
6、把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀 。
7、面粉中打入一个鸡蛋 ， 然后加入少许水和面，
8、把面活成光滑的面团后放置30分钟；
9、把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮；
10、饺子皮上放入适量馅包起来；
11、依次包好所有的饺子；
【萝卜羊肉馅怎么调好吃】12、锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了 。

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