完好的菠萝蜜肉，其外观干爽不湿粘、按压软硬适中，不糜烂，表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色 ， 而坏了的菠萝蜜肉软烂流水，长有黑斑，细毛等都是变质发霉的现象 。
【怎样辨别菠萝蜜果肉好坏】菠萝蜜以果实、种仁入药，果实用于酒精中毒，种仁用于产后脾虚气弱 ， 乳少或乳汁不行，波罗蜜是水果 ， 木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材 。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物 。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种 。对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种 。
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