急性胰腺炎的常见病因是胆道疾病及酗酒，此外，还可因胰管阻塞、十二指肠降断疾病，手术与创伤，代谢障碍，药物感染及全身炎症反应及其他特发性急性胰腺炎等导致 。其中胆石症及胆道感染是急性胰腺炎的主要病因，因为结石，蛔虫嵌顿在壶腹部，胆管内炎症或胆石移行时损伤奥狄氏括约肌时 ， 将使胰管流出道不畅，胰管内压升高而引起急性胰腺炎 。
【急性胰腺炎一般怎么引起的】酒精可促进胰液分泌，当胰管流出不能充分引流大量胰液时，胰管内压升高，引发腺泡细胞损伤而引起急性胰腺炎 。此外，酒精在胰腺内氧化代谢时产生大量活性氧，也有助于激活炎症反应 ， 引发急性胰腺炎的酒精量存在较大个体差异，应注意酒精常与胆道疾病共同导致急性胰腺炎 。
