【茄子能和苹果同食吗】可以 。
苹果和茄子能一起吃，生吃茄子的食疗作用 ， 茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软 ， 多吃茄子有助于减少老年斑，茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生 。茄子生吃可以保留更多的维生素D ， 能保护血管 。
中医认为：茄子性味古寒，有散血瘀，消肿止疼，治疗寒热，祛风通络和止血等攻效 。
茄子中主要成份有：葫芦巴碱，水苏碱 ， 胆碱，蛋白质，钙，磷，铁及VA、VB、VC，而且茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP 。
生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸?。卧嘀状蟆⒍鲇不燃膊?。
