材料：腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升 ， 油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克 。
做法：
1、 用冷水泡发腐竹和木耳；
2、 蘑菇切成片；
3、 山药去皮，切片；
【粉皮炒腐竹怎么做好吃】4、 泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5、 油六七成热时 ， 放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳 。
6、 翻炒几下后下山药片，倒入调料汁炒匀后 ， 下黄瓜片，出锅 。
材料：腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升 ， 油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克 。
做法：
1、 用冷水泡发腐竹和木耳；
2、 蘑菇切成片；
3、 山药去皮，切片；
【粉皮炒腐竹怎么做好吃】4、 泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5、 油六七成热时 ， 放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳 。
6、 翻炒几下后下山药片，倒入调料汁炒匀后 ， 下黄瓜片，出锅 。
