
1、发酵液中水分的蒸发:在发酵过程中,发酵液中的水分会随着时间的推移而蒸发,导致发酵液的湿固减小 。
2、微生物代谢产物的析出:在发酵过程中,微生物会产生代谢产物 , 在一定程度上影响发酵液的湿固性 。
3、发酵过程中废气的排放:在发酵过程中 , 微生物会产生二氧化碳等气体 , 如果这些气体不及时排出,则会影响发酵液的湿固性 。
【发酵液湿固减小是怎么回事】
4、发酵条件的改变:发酵液的湿固性可能由于发酵条件的改变而发生变化,例如温度、pH值等因素的变化 。
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