【生蚝嘌呤高吗】尿酸是嘌呤代谢的终产物,主要由细胞代谢分解的核酸和其它嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤,经酶的作用分解而产生 。体内37度时,尿酸的饱和度约为420微摩尔每升,超过这个浓度 , 尿酸盐形成结晶沉积在多种组织,包括肾脏、关节滑膜,引起组织损伤 。
目前将血尿酸大于420微摩尔每升定义为高尿酸血症 。高尿酸血症是一种常见的生化异常,由尿酸盐生成过量和/或肾脏尿酸排泄减少,或两者共同存在而引起 。
生蚝的嘌呤含量中等高 , 嘌呤最高的主要是动物肝脏、肾脏、凤尾鱼,而生蚝只是中等高 。如果尿酸高的患者,建议不吃这些含嘌呤高的食物 。
