【猪脚为什么越煮皮越硬】1、猪脚要是越煮越硬的话极有可能是因为煮制方法出现问题的缘故 。同时还有可能是因为煮制时间过短 。
2、所以我们在煮制猪脚的时候要掌握正确的方法，先用大火煮制 ， 然后转文火，等煮制半个小时之后再用筷子扎一下，要是能轻易扎穿的话 ， 那么就说明已经熟透了 。
3、另外在煮制猪脚的时候 ， 不能在煮好之前放调料 ， 这样就会导致煮出来的猪脚变硬 ， 我们应该在猪脚开始煮的时候就将调料放好 ， 这样吃起来也更加入味，提升口感 。
【猪脚为什么越煮皮越硬】1、猪脚要是越煮越硬的话极有可能是因为煮制方法出现问题的缘故 。同时还有可能是因为煮制时间过短 。
2、所以我们在煮制猪脚的时候要掌握正确的方法，先用大火煮制 ， 然后转文火，等煮制半个小时之后再用筷子扎一下，要是能轻易扎穿的话 ， 那么就说明已经熟透了 。
3、另外在煮制猪脚的时候 ， 不能在煮好之前放调料 ， 这样就会导致煮出来的猪脚变硬 ， 我们应该在猪脚开始煮的时候就将调料放好 ， 这样吃起来也更加入味，提升口感 。
