广东·糖葱薄饼
【潮汕糖葱薄饼，酥香美味可口 糖葱薄饼皮做法】糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃 。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱” 。
把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了 。
广东特产·糖葱薄饼
做法：
1、饼皮：面粉和水揉成软团，把平底锅烧热 ， 手拿软面团往热的平底锅猛的一贴，迅速拿起，锅里就粘了一张圆圆的薄饼，等成形即可拿起备用 。
2、糖葱（又称葱糖）：用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的，用糖掺配少量面粉 ， 蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后反复加以提炼，使具韧脆之质，再把它做成中有葱孔的长方形 。糖葱很容易松碎 。糖葱入口酥脆而香甜 ， 比起其他各地著名茶食来 ， 糖葱有它特别的优点，和独具的地方特色 。
3、花生米炒熟去红衣，压碎，黑白芝麻略炒 。吃法：把三张薄饼叠摆成品子形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜 ， 包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了 。
4、摊开一张薄饼，放上一块糖葱，洒花生芝麻末 ， 包卷上薄饼，即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产 。
