用料
- 鸭子 半片
- 老姜 200g
- 当归头 2个
- 葱 1根
- 料酒 2汤勺
- 胡椒粉 5g
- 盐 适量
- 香菜 2棵
做法步骤
1、半片鸭，葱、老姜、当归头
2、食材和调料处理好，备好 。
3、凉水下锅，鸭肉汆水 。
4、水开后快速捞出鸭肉 ， 多洗几次 。
5、过水洗净的鸭肉 。
6、放入炖锅中炖煮1.5小时
【炖老鸭汤放什么最有营养？教你正确做法，学会早餐不用愁】7、炖煮
8、炖煮20分钟后一定要捞出葱，否则煮烂后有异味 。
9、完毕 ， 盛出享用，姜汤辣爽浓郁，汗淋通透 。
1、半片鸭，葱、老姜、当归头
2、食材和调料处理好，备好 。
3、凉水下锅，鸭肉汆水 。
4、水开后快速捞出鸭肉 ， 多洗几次 。
5、过水洗净的鸭肉 。
6、放入炖锅中炖煮1.5小时
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8、炖煮20分钟后一定要捞出葱，否则煮烂后有异味 。
9、完毕 ， 盛出享用，姜汤辣爽浓郁，汗淋通透 。
