用料
- 鲜猪肝 300g
- 料酒 1勺
- 葱 5g
- 姜 5g
- 花椒 2g
- 八角 3g
做法步骤
1、冷水浸泡，去除血水，需勤换水 。
2、葱切段，姜切片，花椒，八角备用 。
3、冷水加料酒 ， 放入猪肝，大火，水开后撇去浮沫，煮5-8分钟关火 ， 盖上盖子闷10分钟，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出就可以了 。
4、晾凉后 ， 切片，宝宝可以直接食用 ， 大人吃可以搭配酱汁（生抽，醋，糖，辣椒油，耗油，蒜）
用料
1、冷水浸泡，去除血水，需勤换水 。
2、葱切段，姜切片，花椒，八角备用 。
3、冷水加料酒 ， 放入猪肝，大火，水开后撇去浮沫，煮5-8分钟关火 ， 盖上盖子闷10分钟，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出就可以了 。
4、晾凉后 ， 切片，宝宝可以直接食用 ， 大人吃可以搭配酱汁（生抽，醋，糖，辣椒油，耗油，蒜）
