角瓜，也叫西葫芦，每次做都会出很多的汤 。借用包饺子提前腌制去汤的办法，把角瓜提前腌制 ， 炒出来味道就大不相同了，清脆可口 。
用料
- 角瓜(西葫芦) 一个
- 鸳鸯贝 15个
- 盐 3g
- 耗油 5ml
- 食用油 20ml
做法步骤
1、角瓜切约0.3cm片，用盐腌制15分钟后攥干水分 。鸳鸯贝去掉砂囊，洗净2、锅内放油
3、油温热倒入鸳鸯贝翻炒
4、翻炒几下，不要炒时间长，倒入角瓜
5、翻炒几下以后倒入耗油
6、好有翻炒均匀 ， 角瓜你下时颜色略深既可出过 。
角瓜，也叫西葫芦，每次做都会出很多的汤 。借用包饺子提前腌制去汤的办法，把角瓜提前腌制 ， 炒出来味道就大不相同了，清脆可口 。
2、锅内放油
3、油温热倒入鸳鸯贝翻炒
4、翻炒几下，不要炒时间长，倒入角瓜
5、翻炒几下以后倒入耗油
6、好有翻炒均匀 ， 角瓜你下时颜色略深既可出过 。
