原材料:黄牛里脊，熟芝麻，八角桂皮粉 ， 小苏打，盐，糖，生抽，老抽，麻油 。
将牛里脊切丝，不用太细，待用 。
将牛肉丝加盐码个底味，少许小苏打可起嫩肉的作用，加食用油起润滑作用，油要分几次加，抓匀，待用 。
醒半小时，坐锅，热锅冷油不易粘底，油热入牛肉丝煸炒至水份无，入糖 ， 入八角桂皮粉同炒 ， 入生抽调味，老抽上色，收汁放入熟芝麻增香即成 。
【炒五香牛肉丝做法 咸香味美佳肴试 一道很有嚼劲的菜！】
原材料:黄牛里脊，熟芝麻，八角桂皮粉 ， 小苏打，盐，糖，生抽，老抽，麻油 。
将牛里脊切丝，不用太细，待用 。
将牛肉丝加盐码个底味，少许小苏打可起嫩肉的作用，加食用油起润滑作用，油要分几次加，抓匀，待用 。
醒半小时，坐锅，热锅冷油不易粘底，油热入牛肉丝煸炒至水份无，入糖 ， 入八角桂皮粉同炒 ， 入生抽调味，老抽上色，收汁放入熟芝麻增香即成 。
【炒五香牛肉丝做法 咸香味美佳肴试 一道很有嚼劲的菜！】
