步骤1
准备食材：五花肉200克、莲白100克、豆豉50克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、白糖1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
葱切段 。
【莲白回锅肉的做法 莲白回锅肉怎么做】
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
莲白用手撕成片 。
步骤6
五花肉煮至7分熟捞出 。
步骤7
五花肉切片备用 。
步骤8
起锅倒油 ， 油热放入姜片和肉片翻炒2分钟 。
步骤9
再加入豆豉、豆瓣酱、蒜片翻炒2分钟 。
步骤10
然后放入莲白一起翻炒 ， 加入白糖、生抽、葱段一起翻炒3分钟 。
步骤11
加入盐调味即可 。
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