1、食材：鸡肉500克，青椒2个，红椒1个，姜适量，盐少许，料酒1勺，生抽1勺 。
2、将鸡肉剁块洗干净 ， 装在盘子里备用 。
3、准备一些青红椒先净，切好 。
4、姜去皮后洗干净，切细备用 。
5、烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟 。
6、把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味 。
7、在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后 ， 放入少许盐，料酒，生抽 ， 用大火焖8分钟 。
8、锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再焖1分钟 。
【鸡简单的做法又要好吃 鸡的简单又好吃的做法】9、青红椒熟了之后大火收汁，关火装盘就可享用了 。
