1、豆腐切块，廋肉切沫 。
2、葱姜蒜切成末备用 。
3、锅内热油，倒入豆瓣、姜蒜炒匀 。
4、倒入肉末，炒匀 。
5、锅内加水，煮开后加入豆腐 。
6、煮开后加入 ， 芡水，勾芡 。
7、放盐、生抽、味精、花椒面 。
【如何做麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做】8、煮开后，起锅 ， 撒上花椒面和葱末 。
1、豆腐切块，廋肉切沫 。
2、葱姜蒜切成末备用 。
3、锅内热油，倒入豆瓣、姜蒜炒匀 。
4、倒入肉末，炒匀 。
5、锅内加水，煮开后加入豆腐 。
6、煮开后加入 ， 芡水，勾芡 。
7、放盐、生抽、味精、花椒面 。
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