1、镇静 。酸枣仁具有镇定作用，且经研究发现，炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用，同时还可以止痛、降温之效 。
2、治失眠 。《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使 ， 不得睡炒熟 。”因此，炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效 。
【酸枣仁的功效和作用 酸枣仁对人体的好处】
3、养肝益气 。酸枣仁具备补中益气，强健筋骨之效 。如《神农本草经》中就有对此的描述：“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也 。” 。
4、治疗心律不齐 。由科学对小白鼠的研究试验得出：对于有心不齐的小白鼠，在其使用酸枣仁之后，约十分钟心律恢复正常 。
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