核桃仁别名：胡桃仁、胡桃肉、核桃 。
性味：甘，温 。
归经：归肾经、肺经、大肠经 。
【核桃仁怎么做最好吃 核桃仁】入药部位：本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L. 的干燥成熟种子 。
形态特征：本品多破碎，为不规则的块状，有皱曲的沟槽 ， 大小不一；完整者类球形，直径2～3cm 。种皮淡黄色或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色 。子叶类白色 。质脆，富油性 。无臭，味甘；种皮味涩、微苦 。
核桃仁的用法用量内服：煎汤，9-15g；单味嚼服；10~30g；或入丸、散 。
外用：研末捣敷 。
炮制：秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮 ， 晒干 ， 再除去核壳及木质隔膜 。
核桃仁的功效主治功效：补肾固精，温肺定喘，润肠 。
主治：治阳痿，遗精 ， 小便频数，石淋，大便燥结 。
核桃仁的禁忌有痰火积热或阴虚火旺者忌服 。
①《千金•食治》：不可多食 ， 动痰饮，令人恶心，吐水吐食 。
②汪颖《食物本草》：多食生痰，动肾火 。
③《本草经疏》：肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施 。
④《得配本草》：泄泻不已者禁用 。
核桃仁的配伍①治湿伤于内外 ， 阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：胡桃肉二十两（捣烂），补骨脂十两（酒蒸） 。研末，蜜调如饴服 。（《续传信方》）
②治久嗽不止：核桃仁五十个（煮热 ， 去皮），人参五两，杏仁（苦杏仁）三百五十个（麸炒，汤浸去皮） 。研匀，入炼蜜，丸梧子大 。每空心细嚼一丸，人参汤下 ， 临卧再服 。（《纲目》）
③治产后气喘：胡桃仁（不必去皮）、人参各等分 。上细切，每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服 。（《普济方》）
④ 治肾虚气弱，风冷乘之，或血气相搏，腰痛如折，起坐艰难，俯仰不利，转侧不能，或因劳役过度，伤于肾经，或处卑湿，地气伤腰，或坠堕伤损，或风寒客搏，或气滞不散 ， 皆令腰痛，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者胡桃肉三十个（去皮、膜，别研如泥），补骨脂（用芝麻同于银器内炒熟）、杜仲皮（去粗皮，锉，麸炒黄色，去麸，乘热略杵碎，又用酒洒匀再炒）各六两 。上为细末，入研药令匀，酒糊丸如梧桐子大 。每服三、五十丸，温酒、盐场下，空心，食前服 。（《局方》青娥丸）
⑤益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸（补骨脂）、杜仲、萆薢、胡桃仁各四两 。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大 。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下 。（《御药院方》）
⑥治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉（汤去薄皮，别研）、附子大者一枚（去皮脐 ， 切作片，生姜汁一盏 ， 蛤粉一分，同煮干，焙） 。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸；或为散，以米饮调下，食前服 。（《三因方》胡桃丸）
⑦治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒 ， 蜂蜜适量 。于睡前嚼服 。（《贵州草药》）
⑧治石淋：胡桃肉一升 。细米煮浆粥一升，相和顿服 。（《海上集验方》）
⑨治小便频数：胡桃煨熟 ， 卧时嚼之，温酒下 。（《纲目》）
⑩治醋心：烂嚼胡桃 ， 以干姜汤下 。或只嚼胡桃，或只吃干姜汤亦可治 。（《传信适用方》）
⑾治赤痢不止：枳壳、胡桃各七枚，皂荚（猪牙皂）（不蛀者）一挺 。上三味，就新瓦上以草灰烧令烟尽 ， 取研极细，分为八服 。每临卧及二更、五更时各一服 ， 荆芥茶调下 。（《圣济总录》枳壳散）
⑿治脏躁?。汉胰室涣?。捣碎，和糖开水冲服，每日三次 。（《卫生杂志》4（1）：6，1936）
⒀治火烧疮：取胡桃穰烧令黑，杵如脂，敷疮上 。（《梅师集验方》）
⒁治瘰疬疮：胡桃瓤烧令黑，烟断，和松脂研敷 。（《开宝本草》）
⒂治鼠瘘痰核：连皮胡桃肉，同贝母（川贝母）、全蝎枚数相等 ， 蜜丸服 。（《本经逢原》）
⒃治小肠气痛 胡桃一枚 。烧炭研末，热酒服之 。（《奇效良方》）
⒄治血寒凝滞不行 ， 筋骨酸痛 以胡桃肉三十枚，浸酒饮之 。如不饮酒者 ， 以胡桃肉，早晚各食二枚，白汤过下 ， 七日愈 。（《简便方》）
⒅治急心气痛 核桃一个，枣子一枚 。去核桃夹，纸裹煨熟 ， 以生姜汤一盅，细嚼送下 。（《神效名方》盏落汤）
⒆治翻胃 胡桃肉、旧铜钱、蜂蜜各五钱 。上捣三千下，丸如弹子大 ， 噙舌下，不可嚼，待消自化下即愈 。若随食随吐者 ， 加珍珠二分 。（《鲁府禁方》）
⒇治胁痛 胡桃一味（不去皮）不拘多少 。上少用水、酒各半盅，煎服 。（《朱氏集验方》）
（21）治肠风下血，老人更宜胡桃仁（去油）四两，皂角刺（炒焦）二两，补骨脂（微炒）两半 ， 槐花（炒）一两 。上为末，每服二钱，米汤或汤调下 。（《古今医统》胡桃散）
（22）治妇人少乳及乳汁不行 核桃仁（去皮）十个捣烂 ， 穿山甲一钱 。上捣和一处，黄酒调服 。（《济阴纲目》胡桃散）
（23）治小儿癖疾并男妇一切积块核桃一斤 ， 槟榔二十个，硇砂一钱，大黄一两 。上四味，为细末，入桃仁，水煮一炷香 。水滚时，陆续入皮硝半斤 ， 香尽硝亦足止，食桃仁亦好 。（《鲁府禁方》）
（24）治目翳 胡桃肉、凫茈、柿饼等分，捣烊 。开水调服 。（《鱼孚）溪单方选》）
（25）治压仆损伤（胡桃仁）捣肉，和酒 ， 温顿服，便瘥 。（《本草图经》）
（26）治一切痈肿、背痈、附骨疽未成脓者 胡桃十个（煨熟去壳），槐花一两（研末） ， 杵匀，热酒调服 。（《古今录验》）
（27）治小儿头疮不愈 胡桃和皮，灯上烧存性，碗盖出火毒 ， 入轻粉少许 ， 生油调涂，一二次愈 。（《保功大全》）
（28）治癍疮倒黡 用胡桃一个烧灰存性 ， 干胭脂三钱，为末 。以胡荽煎汤调下一钱服 。（《卫生简易方》）
