酸菜是怎么做的做酸菜的步骤_生活知道

1、先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。
2、在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。
3、把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。

4、把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。
5、一层芥菜一层食用盐，芥菜全部码完后在最上面还放一层食用盐。
【酸菜是怎么做的做酸菜的步骤】6、把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子，一般7-10天就可以吃了。