1、选用鲜嫩而细的豆角 。选用密封干净的玻璃罐，将玻璃罐洗净并晒干 ， 没有油脂 。
2、将豆角洗净，在太阳下晒1.5到2小时左右 。
3、将豆角加食盐，花椒粒和蒜末揉匀并腌制2小时左右 。
【酸豆角的泡法 泡酸豆角的方法】4、倒入干净的淘米水，将豆角完全淹没，并密封好 ， 在阴凉处静置5到7天左右即可 。
1、选用鲜嫩而细的豆角 。选用密封干净的玻璃罐，将玻璃罐洗净并晒干 ， 没有油脂 。
2、将豆角洗净，在太阳下晒1.5到2小时左右 。
3、将豆角加食盐，花椒粒和蒜末揉匀并腌制2小时左右 。
【酸豆角的泡法 泡酸豆角的方法】4、倒入干净的淘米水，将豆角完全淹没，并密封好 ， 在阴凉处静置5到7天左右即可 。
