花生是比较常见的，以前课本上还专门学习过，让很多人知道花生的果实是在地下泥土里的 。还有花生有很高的经济价值，可以榨油 。花生油的市场也是很大的，此外，花生还能做成很多美味的食物，可以作为下酒菜 ， 也可以和黄瓜一起做成拍黄瓜，那么，花生可以加工的食品有哪些？我们一起来看看吧 。
【花生加工的食品有哪些？】
一、花生食品有哪些
花生中含有极高的蛋白质，且容易被人体吸收利用;营养价值高 ， 花生的市场需求量非常大，不仅用途广，而且口感好 ， 营养价值高 。
第一烘烤类：五香花生、奶油花生等多种口味的花生果，用专门的烘烤设备，简单加入盐 ， 就可以烘烤出很好吃的花生了 。
第二水煮类：水煮五香花生;经常作为贪杯人士的下酒凉菜 。一般是将花生和调料如花椒八角盐等一起放入水中慢煮入味，最后加入其他配料进行调制 。
第三炒制类：奶油花生米、五香花生米等等 。
第四油炸类：酒鬼花生米、麻辣花生米;花生是下酒的好菜，香甜炸花生 ， 相对而言也是比较简单的 。一般将面粉包裹在花生外面进行油炸 。
第五其他花生类食物：花生酪，花生和糯米等一起打碎 。想要细腻口感的，可以在搅拌机里进行多次打碎 。然后将牛奶水和花生糊一起倒入小锅中用小火 ， 慢慢熬制，这个期间一定要注意不断的搅拌 。等到花生酪足够粘稠的时候就可以起锅了 。花生酥 ， 是靠黄油和鸡蛋出味，花生起到一个提鲜的作用 。将黄油和鸡蛋均匀的搅拌入面粉之中 。撒上一层碎花生，放入烤箱烘烤就可以出锅了 。
二、花生食品有什么营养
花生富含脂肪和蛋白质，是我国重要的油脂、蛋白质资源 。花生油是良好的食用植物油,蛋白质是组成生命的重要物质 ， 并提供热量，是生命活动的物质基础 。植物蛋白质中，花生蛋白很重要 。国内花生市场孕育着极大的销售潜力 。花生加工产品花生蛋白广泛应用于面制品、肉制品、水产品的生产与加工 。
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