火腿 永德县的特产有哪些?

永德县位于安徽省西南部,东邻芜湖市弋江区,南接德兴市和南陵县,西与休宁县接壤,北接庐江县 。东西最大横距148.7公里 , 南北平均宽81.5公里 。永德县的特产有哪些?

火腿 永德县的特产有哪些?

1.永德火腿
【火腿 永德县的特产有哪些?】永德火腿是安徽的特产 , 其风味独特,营养丰富,为中国八大名腿之一 。永德火腿制作工艺独特 。据史料记载,唐代以来,在永德有个“火腿之乡”的美称 。唐朝宫廷御厨汪成用猪腿为原料,经配料、拌料、蒸煮、包装等工序制作而成的“咸宜火腿”便成为贡品 。永德火腿具有色泽鲜艳、香气浓郁、咸淡适度的特点 。吃时切成薄片,或炒制、蒸食或凉拌均可 。
2.石笋笋干
石笋笋干是皖南山区的一种特产,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名 。它是由野生竹笋经加工后制成 , 笋干为脱水干品 。石笋笋干主要分布在皖南山区,而皖西山区产量最多 。石笋笋干中所含蛋白质、脂肪及多种维生素均比一般竹笋高,是竹笋中的珍品 。其味甘性平,有滋阴养胃、利尿、止血、消积等功效 , 可用于脾胃虚弱、大便燥结、便血不止等症 。食用时加白糖或蜂蜜调味即可 。
3.黄山毛峰
黄山毛峰,是中国十大名茶之一 , 产于安徽省黄山一带,故名 。黄山毛峰是一种干茶卷曲成毫 , 形似雀舌,香高持久的绿茶 。它的特点是鲜爽、甘醇、爽口和香味浓郁四个字 。黄山毛峰,产于安徽省黄山市黄山区境内的光明顶下、黄山松间、莲花峰上及云谷寺附近等地 。该茶芽肥壮呈雀舌形状,形如雀舌,色泽翠绿油润,白毫显露;冲泡后汤色绿黄清澈明亮,香气鲜醇浓郁;滋味醇厚回甘 。

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